夏季的最後一道甜點，以盛夏另一個具代表性的水果水蜜桃作為主角。

當夏季逐漸來到尾聲，白晝開始縮短，空氣裡也悄悄多了一絲涼意。

那些屬於夏天的熱情與燦爛，彷彿也隨著季節的更迭慢慢沉澱。

以水蜜桃的甜美、紫蘇的清新，以及優格的柔和酸香，為今年的夏天留下最後的溫柔風味。

優格慕斯作為主體，微酸的乳香襯托著桃子細膩的甜味，使果香顯得更清爽。

上下的雙層桃子果餡延續水蜜桃的主軸，讓香氣從入口到尾韻都能完整展現。

層次中再加入帶有些許帶有薄荷及羅勒香的紫蘇，清新的草本香氣柔和的襯托桃子，讓風味在甜美之中多了一分驚奇。

底部的杏仁蛋糕與榛果脆底，溫潤的堅果香氣與酥脆口感則增添更豐富的層次。

這款甜點作為最後一道，希望當盛夏的炙熱逐漸遠去，留下的是果香、微風與季節更迭的記憶。

我們將這些屬於夏天的風味收藏於甜點之中，以水蜜桃的甜美為今年的夏季畫下溫柔的句點。