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常溫甜點
Petit Four
Petit Four,在法文中是小烤箱的意思。
在法式甜點類別裡,指飯後賓客能夠一口食用完畢的小點心。
可以是常溫的點心例如:瑪德蓮、可麗露、費南雪等等,也可以是冷藏的小蛋糕。
以下圖片展示近期工作室製作的常溫甜點
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瑪德蓮
巧克力/ 原味檸檬
Madeleine

可麗露
馬達加斯加香草
Cannelé

可麗露 - 抹茶
Cannelé
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